Tour Gastronômico Sabores do Peru

Recepção privada e assistida no Aeroporto Internacional Jorge Chávez. Traslado para o seu hotel em Miraflores. Aproveite a tarde livre para relaxar com uma vista privilegiada do Oceano Pacífico e se preparar para os próximos dias.
Convidamos você a explorar a cidade no seu próprio ritmo, com o apoio da nossa “Curadoria Gastronômica” de restaurantes selecionados, para que escolha a mesa que melhor se adapte aos seus desejos

Começamos com uma visão exclusiva da Lima pré-hispânica por meio de um passeio panorâmico pelos majestosos sítios arqueológicos de Huaca Pucllana (Miraflores), Huaca Huallamarca (San Isidro) e Mateo Salado (Pueblo Libre).
A experiência continua no renomado Museu Larco, onde você explorará sua fascinante coleção de arte pré-colombiana. O passeio culmina com um jantar privado no café-restaurante do museu: um refúgio cercado por jardins iluminados, onde a alta gastronomia e a história se fundem de maneira perfeita.

Começamos o dia no Terminal Pesqueiro de Chorrillos. Acompanhado por um especialista, você aprenderá a escolher o “peixe do dia” e a reconhecer os melhores limões e pimentas do mercado. Em seguida, em uma oficina particular à beira-mar, você dominará a técnica de cortar em cubos perfeitos e a preparação de um Leche de Tigre de autoria própria. Encerramos com um almoço harmonizado com cerveja artesanal ou Pisco, acompanhado de um Arroz com Mariscos do norte ou polvo grelhado.
Ao final do passeio, às 16h30, traslado privado ao aeroporto para o seu voo com destino a Cusco. Recepção e descanso.

Às 9h, seu transporte particular irá buscá-lo no hotel para dar início a uma aula imersiva de alta gastronomia. Esta viagem culinária levará vocês a uma viagem pelos sabores da costa, dos Andes e da selva, em um ambiente sofisticado, dinâmico e personalizado.
Ao longo de três horas, vocês descobrirão a evolução da nossa gastronomia, degustarão superalimentos andinos e participarão de uma degustação premium de Pisco para criar seu próprio Pisco Sour ou Chilcano. Como prato principal, prepararão dois ícones nacionais: um Ceviche contemporâneo e um exclusivo Lomo Saltado de Alpaca. Tarde livre para passear pelas ruas de pedra de Cusco, sempre acompanhados por nossas recomendações gastronômicas de primeira linha, especificadas em nossa “Curadoria Gastronômica”.

De manhã cedo, faremos o traslado do seu hotel com destino à comunidade de Huchuy Qosqo, onde a comunidade nos receberá para dar início à nossa experiência gastronômica imersiva. Você participará da coleta de ingredientes nativos (batatas orgânicas, quinoa, milho e olluco) diretamente da horta para a cozinha. Guiado por uma família local, você criará pratos tradicionais com técnicas ancestrais, com destaque para opções como o chaufa de quinoa de autoria própria, truta recheada ou o tradicional porquinho-da-índia ao estilo andino.
À tarde, exploraremos a imponente Fortaleza de Ollantaytambo e seu Templo do Sol. Por fim, embarcaremos no trem com destino a Aguas Calientes (Machu Picchu Pueblo), onde um representante do seu hotel os receberá na chegada.

O ponto alto da viagem. Pela manhã, embarcaremos no ônibus com destino à cidadela inca. Você desfrutará de um passeio privado de 2 a 3 horas acompanhado por nosso guia especializado, que revelará os segredos arquitetônicos e espirituais de Machu Picchu.
Após a visita, desceremos para Aguas Calientes para um almoço de alta gastronomia em um restaurante selecionado. À tarde, iniciaremos o retorno a Cusco a bordo do trem (opção de upgrade para serviço Premium/Vistadome), seguido de um traslado privado da estação até seu hotel em Cusco ou o aeroporto.